วันพฤหัสบดีที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2554

สิ่งที่น่าสนใจในบล็อกของฉัน

อาหารที่มีประโยชน์








สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดำรงค์ชีวิตในแต่ละวันฉะนั้นเราควรให้ความสำคัญการเลือกรับประทานอาหาร หรือเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้สุขภาพสมบูรณ์ และแข็งแรงแต่อาหารที่มีประโยชน์นั้นมีค้นข้างมากเพียงแต่คนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบหรือยังไม่มีเวลา
ได้ใส่ใจกับการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างเพียงพอ อย่ามัวรอช้ากับเรื่องใส่ใจสุขภาพของเรามาเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์กัน

        อาหาร คือ สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อรับประทานอาหารเข้าไป ร่างกายจะดูดซิม แล้วนำไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ให้ได้รับสารอาหารที่รับประทานเข้าไปด้วย ฉะนั้น การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่



อาหารหมู่ที่ 1 ได้แก่ เนื้อสัตว ไข่ นม ถั่ว

อาหารในหมู่ในให้คุณค่าทางอาหารด้านโปรตีนทำให้ร่างกายเจริญเติมโต มีภูมิต้านทานโรค นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายไม่ให้สึกหร่อ อีกด้วย หากขาดสารอาหารในหมู่นี้ จะเป็นคนเหนื่อยง่าย ไม่แข็งแรง อาหารในหมู่นี้ได้แก่ นม ไข่ เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ปลา และถั่วต่าง ๆ เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ

อาหารหมู่ที่ 2 ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน



<><><><><><><><><><>
<>
<><><><><><><><><><>

อาหารในหมู่นี้ส่วนใหญ่ให้สารอาหารประเภท คาร์โบไฮเดรตซึ่งมีมากในข้าวทุกชนิด ให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย ทำให้เราสามารถเคลื่อนไหวทำงานได้อย่างปกติ ความต้องการของร่างกายในอาหารประเภทนี้ขึ้นอยู่กับ กิจกรรมของแต่ละบุคคล เช่น ถ้าทำงานมาก ร่างกายก็ต้องการอาหารประเภทนี้มาก     อาหารในหมู่นี้ได้แก่  ข้าว แป็ง เผือก มันเทศ มันสำปะหลัง และในน้ำตาลต่าง ๆ เช่น น้ำตาลอ้อย น้ำตาลมะพร้าว





อาหารหมู่ที่ 3 ได้แก่ไขมันจากสัตว์


อาหารประเภทไขมันให้ พลังงานและความอบอุ่น แก่ร่างกาย ช่วยให้เราเคลื่อนไหวและมีกำลังทำงาน แต่ถ้าบริโภคไขมันมากเกินไปจะทำให้เป็นโรคอ้วน อาหารประเภทนี้ได้แก่น้ำมันหมู น้ำมันวัว น้ำมันปลาปลา น้ำมันหอย เป็นต้น และไขมันพืช เช่น น้ำมันงา น้ำมันถั่ว น้ำมันมะพร้าว น้ำมันรำ เป็นต้น






อาหารหมู่ที่ 4 ได้แก่ ผักใบสีเขียวและพืชอื่นๆ




ผักที่เรารับประเป็นประจำมีทั้งดอก ใบ ผล และลำต้น ซึ่งแต่ละอย่างให้วิตามินและแร่ธาตุวิตามินดี มีการวิจัยว่าการขาดวิตามินดีเป็นสาเหตุสำคัญของโรคกระดูกเปราะ ซึ่งจะทำให้หลังค่อมในผู้สูงอายุ กระดูกแตก เปราะ ดังนั้น  อาหารในหมู่นี้ช่วยบำรุงสุขภาพทั่วไปให้ แข็งแรง บำสุขภาพของผิวหนัง นัยน์ตา เหงือก และฟัน สร้างและบำรุงเลือด ช่วยให่ร่างกายใช้ประโยชน์จาก อาหารอื่นได้อย่างเต็มที่ และยังช่วยทำให้ขับถ่าย ทำงานได้ดีอีกด้วย   อาหารในหมู่นี้ได้แก่ ผักใบสีเขียว เช่น ผักบุ้ง ตำลึง ผักกระถิน ผักคะน้า ผักกาด เป็นต้น ผักอื่นๆ เช่น แตงกวา บวบ มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ฟักทอง เป็นต้น
อาหารหมู่ที่ 5 ได้แก่ผลไม้ต่างๆ
<><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

ผลไม้ให้คุณค่า ทางอาหารคล้ายกับผัก คือ มีแร่ธาตุและวิตมิน ต่างๆ แต่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าผัก ผลไม้ให้ วิตามินสูง อาหารหมู่นี้จะช่วยบำรุงสุขภาพช่วยให้ร่างกายสดชื่น บำรุงสภาพของผิวหนังนัยน์ตา เหงือและฟัน แร่ธาตุและวิตามินช่วยบำรุงเลือด และป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน     อาหารในหมู่นี้ได้แก่ ส้ม กล้วย มะละกอ มะม่วง ฝรั่ง มะขามป้อม เป็นต้น







วันจันทร์ที่ 28 มีนาคม พ.ศ. 2554

เมื่อเราทานอาหารที่มีประโยชน์แล้วก็มาออกกำลังการกันนะคะ

การออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ


การออกกำลังกายไม่ได้หมายถึงการต้องไปแข่งขันกีฬากับผู้อื่น แต่การออกกำลังกายเป็นการแข่งขันกับตัวเอง หลายคนก่อนจะออกกำลังกายมักจะอ้างเหตุผลของการไม่ออกกำลังกาย เช่น ไม่มีเวลา ไม่มีสถานที่ ปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพ ปัญหาเกี่ยวกับอากาศ ทั้งหมดเป็นข้ออ้างที่จะไม่ออกกำลังกาย แต่ลืมไปว่าการออกกำลังกายอาจจะให้ผลดีมากกว่าสิ่งที่เขาเสียไป


โรคที่มากับคนที่ไม่ออกกำลังกาย


  • กลุ่มโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจขาดเลือด
  • โรคอ้วน
  • โรคเบาหวานและไขมันในเลือดสูง
  • โรคเครียด
  • โรคภูมิแพ้
  • โรคปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
  • โรคมะเร็ง


การเริ่มต้นออกกำลังกาย


หลายท่านไม่เคยออกกำลังมาก่อนเมื่อเริ่มออกกำลังอาจจะทำให้เหนื่อยง่าย วิธีที่ดีที่สุดของการเริ่มต้นออกกำลังกาย คือให้เริ่มออกกำลังกายจากกิจวัตรประจำวัน เช่น

  • ใช้การเดินหรือขี่จักรยานเมื่อไปที่ไม่ไกล
  • หยุดใช้รถหนึ่งวันแล้วใช้การเดินไปทำงานสำหรับผู้ที่บ้านและที่ทำงานไม่ไกล
  • ใช้บันไดแทนการขึ้นลิฟต์หรือบันไดเลื่อน
  • ขี่จักรยานรอบหมู่บ้าน
  • ทำงานบ้าน เช่นทำสวน ล้างรถ ถูบ้าน
  • ขึ้นบันไดหลายขั้น
  • ขุดดินทำสวนนานขึ้น



จะรู้ได้อย่างไรว่าออกกำลังกายมากเกินไป


  • หัวใจเต้นเร็วมากจนรู้สึกเหนื่อย
  • หายใจเหนื่อยจนพูดไม่เป็นประโยค
  • เหนื่อยจนเป็นลม
  • ไม่มีอาการปวดข้อหลังออกกำลังกาย


ประโยชน์ของการออกกำลังกาย


  • ผู้ที่ไม่ออกกำลังกายจะมีโอกาศเป็นความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้น 35%
  • การออกกำลังจะช่วยเพิ่มอายุ 1-1.5ปี
  • อัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองลดลงเมื่ออกกำลังกายเพิ่มขึ้น
  • ลดระดับความดันโลหิต ลดการเต้นของหัวใจ ทำให้หัวใจทำงานน้อยลง
  • การออกกำลังกายจะลดการเกิดโรคมะเร็งได้ร้อยละ 46
  • สำหรับผู้สูงอายุทุก 1 ไมล์ที่เดินจะลดอุบัติการเสียชีวิตลงร้อยละ 19
  • การออกกกำลังอย่างสม่ำเสมอ(อายุ 45-84)จะลดการเสียชีวิตร้อยละ 18